Ba dòng hải sản sống cao cấp mang đặc trưng của vùng biển Việt Nam – tôm hùm xanh, ốc hương và cua Cà Mau, được KLC Seafood lựa chọn giới thiệu tới thị trường Trung Quốc. Mỗi sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đặc tính riêng và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng tại thị trường này.
TÔM HÙM XANH
Sản phẩm chiến lược tại thị trường Trung Quốc
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, trong 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm hùm xanh Việt Nam sang Trung Quốc đạt khoảng 503,9 triệu USD, chiếm 99,53% giá trị tôm hùm Việt Nam xuất khẩu sang thị trường này.
Tôm hùm xanh khi vừa đánh bắt tại vùng nuôi của KLC Seafood (Ảnh: Internet)
Nhóm tôm hùm xanh có trọng lượng khoảng 150-300 gram/con hiện được ưa chuộng tại Trung Quốc.
Tôm hùm xanh tại KLC Seafood có trọng lượng trung bình khoảng 300 g/con, tương đương 3 con/kg. (Ảnh: KLC Media)
KLC Seafood tập trung cung ứng tôm hùm xanh sống theo các tiêu chí chính:
- Tình trạng sống tốt, sản phẩm nguyên vẹn.
- Kích cỡ và độ đồng đều đáp ứng yêu cầu thương mại.
- Thông tin nguồn hàng được quản lý để truy xuất theo từng lô.
- Khả năng tổ chức nguồn cung ổn định, phù hợp với quy mô và yêu cầu của từng đơn hàng.
Trên nền tảng vùng nuôi liên kết tại miền Trung cùng năng lực lưu giữ, kiểm soát chất lượng, vận chuyển và xuất khẩu, KLC Seafood có cơ sở duy trì nguồn cung tôm hùm xanh ổn định, đáp ứng yêu cầu từng đơn hàng và xây dựng quan hệ hợp tác lâu dài với các đối tác Trung Quốc.
Quy trình kiểm dịch tôm hùm sống tại nhà máy Phát Lợi (Ảnh: KLC Media)
ỐC HƯƠNG
Sản vật đặc trưng của vùng biển Khánh Hòa
Ốc hương là dòng hải sản sống cao cấp gắn với vùng biển miền Trung. KLC Seafood có nền tảng hoạt động và vùng nuôi liên kết tại Khánh Hòa, địa danh đã được Việt Nam bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Khánh Hòa” cho sản phẩm ốc hương.
Ốc hương là một trong những sản phẩm chủ lực của KLC Seafood (Ảnh: KLC Media)
Theo hồ sơ của Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam, ốc hương Khánh Hòa có:
– Khối lượng phần thịt khoảng 4,8-5,5 gram/con.
– Hàm lượng nước khoảng 66,3-67,1%.
– Thịt có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên.
– Hàm lượng nước thấp góp phần hạn chế hao hụt khi chế biến.
Trong quá trình chuẩn bị hàng, KLC Seafood phân loại ốc hương theo:
– Số lượng con trên một đơn vị trọng lượng.
– Độ đồng đều, tình trạng sống, độ nguyên vẹn của vỏ.
– Quy cách đóng gói và yêu cầu vận chuyển.
Thông tin nguồn gốc, kích cỡ và quy cách được xác nhận theo từng lô trước khi giao dịch.
KLC Seafood có quy trình phân loại ốc hương vô cùng chuyên nghiệp và nghiêm ngặt. (Ảnh: Internet)
CUA CÀ MAU
Đặc sản nổi tiếng từ vùng đất cực Nam Việt Nam
Cua Cà Mau là đặc sản thủy sản nổi tiếng của Việt Nam, gắn với hệ sinh thái rừng ngập mặn và vùng nước mặn lợ đặc trưng.
Cua Cà Mau là đặc sản trứ danh của vùng nước lợ ở cực Nam – Việt Nam (Ảnh: KLC Media)
Sản phẩm có thịt chắc, vị ngọt đậm, tỷ lệ thịt cao và hương vị đặc trưng, phù hợp với phân khúc hải sản sống cao cấp.
Tên gọi “Cà Mau” cho sản phẩm cua đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam.
Theo hồ sơ chỉ dẫn địa lý:
- Cua thịt
- Có trọng lượng khoảng 220-460 gram/con.
- Hàm lượng đạm khoảng 14,34-18,75%.
- Cua gạch
- Có trọng lượng khoảng 260-390 gram/con.
- Hàm lượng đạm khoảng 14,06-19,99% và hàm lượng chất béo trong gạch khoảng 5,64-10,62%.
Cua Cà Mau của KLC Seafood nổi bật về độ chắc thịt, vị ngọt đậm tự nhiên. (Ảnh: KLC Media)
KLC Seafood đưa cua Cà Mau vào danh mục hải sản sống cao cấp nhằm mở rộng lựa chọn cho các đối tác nhập khẩu, phân phối và hệ thống ẩm thực tại Trung Quốc. Theo từng đơn hàng, doanh nghiệp trao đổi với khách hàng về loại cua, trọng lượng, độ chắc thịt, tình trạng gạch, độ sống và quy cách đóng gói; nguồn hàng và hồ sơ được quản lý theo từng lô.
Cua Cà Mau được phân loại và đóng thùng, sẵn sàng đưa đi vận chuyển. (Ảnh: Sưu tầm)
NĂNG LỰC CUNG ỨNG CỦA KLC SEAFOOD
Nền tảng này gồm:
- 884 ha vùng nuôi liên kết tại Cam Ranh, Vạn Ninh và Sông Cầu (Miền Trung Việt Nam)
- 02 công ty thành viên và 02 hợp tác xã liên kết chiến lược tham gia vận hành chuỗi cung ứng, phát triển vùng nguyên liệu.
- 02 nhà máy cùng hệ thống bể lưu giữ tuần hoàn chuyên biệt, phục vụ tiếp nhận, lưu giữ và duy trì chất lượng trước khi xuất hàng.
- Năng lực kiểm soát chất lượng, vận chuyển, xuất khẩu và cung ứng khoảng 12.000 tấn thủy sản/năm.
KLC Seafood sở hữu 884 ha vùng nuôi liên kế, đảm bảo khả năng cung ứng sản lượng. (Ảnh: KLC Media)
Chuỗi vận hành được kết nối từ:
Vùng nuôi → Thu mua → Lưu giữ → Kiểm soát chất lượng → Chế biến → Vận chuyển → Xuất khẩu
Quy trình đỡ hàng lên xe vận chuyển tại nhà máy của KLC Seafood. (Ảnh: KLC Media)
KẾT NỐI NHU CẦU THU MUA
KLC Seafood sẵn sàng trao đổi với nhà nhập khẩu, nhà phân phối và đối tác thương mại tại Trung Quốc về sản phẩm, kích cỡ, quy cách, khối lượng dự kiến, tần suất đặt hàng, thời gian và điểm giao nhận, phương thức vận chuyển cùng hồ sơ nguồn gốc, chất lượng.